不動産会社のブログらしからぬタイトル･･･。
ちょこっとブレイクということで。

日曜日。長岡駅に用があり、帰りにCoCoLoのスーパーに寄り道。
すると、春の七草がゆでもお馴染みの　“せり”　が並んでいました。
新鮮そう。ボリュームがあって1束130円。
ちょうど療養中、宮城県出身の森公美子さんの料理番組で、
ご地元のせり鍋を紹介していて、美味しそうだねなんて話していたところ。
七草がゆでお馴染みと言っても、せりをむしゃむしゃたくさん食べたことはない我が家。
物は試し！と2束購入して、せり鍋初挑戦。

ネットで検索すると、すぐにテレビで見た森公美子さんのレシピを発見。
丁寧に乗っていました。

※写真をクリックすると、全10枚の写真をご覧いただけます。

めんつゆで味付けなのでとっても簡単。
しかも、具材は、せりの他には、鶏肉、白菜にきのこと、非常にシンプル。
我が家はアレンジでゴボウを加えました（これも正解でした！）

ポイントは、せりに火を通しすぎないことと、鶏肉に下味をつけること+片栗粉をまぶすこと。
むね肉ですが、そぎ切りにして柔らかく。
片栗粉のおかげで、パサつかずとろみもでました。

根っこまで食べるせり。
繊維が固かったり、歯に挟まったりしないのかな～なんて思っていたのですが、
筋は全くなし！柔らかく、葉と根の触感の違いがこれまた良い。根っこを食べる意味がわかりました。
そして、ほのかな香り。春の香りですね。

お天気が良いいようで、まだ風が冷たかった連休。
せり鍋で、体の芯からあったまりました。
美味しくてついついおなかいっぱい食べたのですが、翌朝、何やら胃がすっきり。
家族も同じことを言っておりましたので、もしや、せり効果？と、調べてみると・・・

セリの香り成分には、人間の体温を上げて発汗作用を促す効果があり、風邪による冷えなどに有効とされる^[1]。
また、栄養成分にβ-カロテン、ビタミンB2・C、カルシウム、鉄分などの栄養素を主に含み、
胃や肝機能を整えたり、血液中の老廃物やコレステロールを排出して浄化する効果が高い食材といわれる^[1]。
（ウィキペディア先生より）

ほほう。美味しいだけでなく、健康にも良いのですね。
いやぁ、本当においしかったです。
野菜としてのせりの旬は、3月4月とのこと。またすぐにでも食べたい！
我が家のニューメニューに加わりました。

あわせて、食後のスイーツ情報。
2月末から3月は、我が家の誕生日ラッシュ。祖母と母と私。合同の誕生日ケーキ。
いつもお祝いなどに美味しいケーキを買いに寄せてもらっている、
千歳のロンドレット・バームさん。干場にあるオマージュ・ア・パリの千歳店です。
いつもはどれも美味しそうなケーキを悩みながら一種類ずつ選んでいますが、初めてホールを予約。
祖母が好きなチョコレートのものにしました。

甘さ控えめのチョコクリームで、みんなでぺろり。
スポンジがほろ苦く、大人のチョコレートケーキ。
とても美味しかったです！

溢れんばかりのロウソクは、３人の合計年齢である183歳にちなんで12本。
内訳は大いに割愛させていただきます。

美味しいものをたくさん食べて、英気を養った連休でした。

追記。Googleさんが素敵な写真にしてくれていました。

賃貸シーズン真っ只中の週末
弊社は賃貸物件の数が少ないながら、案内など忙しくさせて頂いております。

週末には、市外・県外からお引越し予定の方が多く来店されます。
県外の方、特に関東方面からお引越しされて来る方は、
やはり皆さん冬の状況を気にされていますね。

東北地方や北陸地方の方は、新潟の冬の塩梅は想像できると思いますが、
関東の方はなかなか難しい、、、

出勤に長靴！？車にスコップを常備！？道路から水が出る？道路が汚い、、、など
軽いカルチャーショックを受けられる方もいらっしゃいます。

なので関東から来られる方には、賃貸・売買問わず入念に冬の状況をご説明させて頂いております。
不安がある方は何でも気軽に聞いてくださいね。

ただ、賃貸の方はアパートかマンションに入居される方がほとんど。
重労働＆危険な雪下ろしや敷地内の除雪をしなくてもいいので、
雪に関してはそこまで心配はいらないかもしれません。

しかし、新潟の冬はとにかく晴れない、、、
なので何か趣味を見つけるのを強くおすすめします。
私のお勧めは、スキー・スノーボード・冬キャンプ。
やはり、せっかくなら冬の新潟を是非楽しんでいただきたい。
そちらのご相談も承っておりますのでご相談ください！

ここまで新潟のマイナスイメージを書いていましたが、
新潟には良いところが沢山ありますよね！

その一つが日本酒
有名所で、久保田や八海山・〆張鶴・菊水　などあげたらキリがないくらいです。

そんな中、ありがたいことにお客さんから先日日本酒を頂きました。
大のお酒好きの私は大喜びです。

諸橋酒造　「景虎　にごり酒」
景虎梅酒が一番有名ですかね？栃尾にある有名酒造さんです。

にごり酒、、、考えてみればあまり今までに飲んだことがないかもしれません。
私の中では、「トロッとしていて甘い」というイメージ。
日本酒はよく飲みますが辛口が好きな私。
果たしてどんな味がするのでしょう。

注いでみると、私のイメージ通り白い！
この時私の頭の中では、甘酒に近い甘い味がするのでは？となっていました。
一口飲んでみます、、、

！！！驚きました。
甘くない！というよりどちらかというと辛口！
そして、多少とろみはありますが、見た目よりもずっとスッキリしていました。
完全に見た目に騙されました。
すごく私の好きな感じのお酒でした。

気を良くして4合瓶の半分ぐらい飲んだ時に気づきました。
アルコール度数　19度～20度
よく見ると「生原酒」と書いてあります。
原酒は水で割ってない日本酒のことで、必然的に度数が高くなります。
通りで酔っぱらうはずです。

この日はここで辞めました。
翌日、生酒は早く飲まないといけない！という言い訳をして
2日間で全て飲ませていただきました。

諸橋酒造　「越乃景虎　本醸造　にごり酒」　是非一度飲んでみてください。
辛口好きのかたにもお勧めです！

Mさんありがとうございました！

[馬場　健太郎]

弁護士の先生からの査定依頼が重なりました。
ようやくたった今完成し、お届けしてきたところです。

おとといは、午前中に三条市へ。
こちらは個人のお客さまからお住まい（一戸建て）の査定依頼をいただき、状況確認のためお邪魔いたしました。
査定対象不動産が土地であれば、所在地をお伺いして現地調査　で済みますが、
戸建てやマンションの場合ですと、実際に内見を行い、査定書を作成しています。

査定のご依頼をいただく時、お客様の多くが、
「ぜひお願いしたいけれど、来てもらう前に片づけをしないと･･･」と仰いますが、
まったくお気遣いはいりません。
寄せて頂くときには、建物の仕様、間取りの汎用性や日当たりの塩梅、
内装、及び、設備機器の経過年数（維持管理）状況などの確認がメインとなりますので、
本当にご心配には及びません。
また、当社は女性スタッフが現地調査も行いますので、
男性はちょっと･･･というお客様でもご安心していただいています。お気軽にご相談下さい。

既にご新居へお引っ越し済み、もしくは移り先が決まっている方もいれば、
今まで賃貸物件として所有していた物件を売却しようかという方、
私どもの査定を元に資金計画を立て今後のお住まいを検討される方　など、ご事情は様々。
いずれにせよお客様の大切な資産、財産、思い出の詰まったご住宅を次の方へお引継ぎするお手伝い、ひいては、今後の人生設計にまで携わる査定作業。責任重大です。
一番のポイントは、
「これであればほぼ確実に買主が見つかる」価格を、高い精度で把握すること。
決して、「高い価格を提示する」ことではありません。
お客様にとっては、査定価格が高ければ高いほど喜んでいただけるでしょう。
また、ご希望が、私どものような不動産業者による買取の場合は、もちろん高額であることが大きな決め手となるかも知れません。
しかし、物件をお預かりし、販売を依頼された時、
ご提示した査定価格が市場性にマッチしていないものだとしたら。
販売してみたけど売れませんね～おかしいなぁ～　では、お話になりません。
お客様をぬか喜びさせてしまうばかりか、販売期間の長期化ともなれば固定資産税などの維持費などの金銭的負担だけでなく、いつ決まるかなどうかなという精神的不安もその分与えてしまいます。

査定はあくまでも私どもの意見。
実際に販売をする価格を決定するのは、取引の主人公である、売主となるお客様です。
されどプロとしての意見。
私どもの意見である査定価格をベースとして、いくつかの価格水準とその難易度を示した選択肢をご提案して、その中から選択していただく。
いくらで取引をしなければならないという法律はありません。その分、正しく検討する材料を提供することが不動産業に携わる私の大切な役割の一つだと思っています。

そして、販売開始となれば、もうひとりの主人公、未来の買主となるお客様へ届けー！と、情報を伝達すべく広告への全力注入！
写真だけでなく動画撮影、ご案内動画の作成、インターネットへの掲載、紙媒体での広告、etc…。
こんな風に掲載してもらってうれしい！が最高のパワーに。
販売力＝広告力といっても過言ではありません。腕の見せ所。

売主と買主の橋渡し。その最初の最初の一歩が、

“信頼性のある査定”

そんなことを考えながらいつも作成しています。
一度作成してから、カレーではありませんが、大抵は一晩寝かせ、
検討に落としはないかぐるぐる考え、ようやくお客様へ。
今回も、当社を信頼してご用命をいただいたことに感謝しながら、
ばっちり仕上げたいと思います。

過去にも、査定についてブログを書いていました。↓↓
＊不動産価格査定について思うこと。
＊どんな精度で、不動産の売却可能価格をつかめるか。
＊その他、査定　に関するブログ記事一覧

～ちょこっとブレイク～

そんなこんなの三条の帰り道、
お昼ごはんは、新保4丁目にあるコスモスさん。
現在分譲販売中のパークタウン稲保から車で5分ほど。
いつもは、おいしいおにぎり（特に鳥めし大好き）ですが、
先日、いつもハウスクリーニングをお願いしている方から、おべんとうもとってもおいしいと聞いていたので、初めてのおべんとう。
たくさん種類があって、迷い過ぎて、お弁当の前でじーっ。
今回選んだのは、こちら！

なんか、写真の撮り方が下手だった。ピンクのもピャッて飛び出てるし･･･。
実際は、数百倍美味しそうな見た目です。
梅シソまき、おいしかった～！

いつ頃だったでしょうか。
たまたまテレビで紹介されているのを見かけました。
東坂之上町1丁目にある　イタリアンレストラン　MANO-マーノさん。

あまり外食をしない我が家。
テレビを見た日、お昼によし！と思い立ちましたが、
あいにくランチタイムが終了してしまってお邪魔できず。
いつか行こう、必ず行こう…と、あれから、早半年以上。
次の日もお休み、しかもご案内の予定もなく久しぶりにゆっくりできそう･･･ということで、
11日（土）の夜、初めてお邪魔しました。

ディナーコースは数日前に予約が必要だという情報は得ておりました。
コースでなくて構わない。しかし、今日の今日で席はとれるのだろうか…。
恐る恐るお電話すると、本当に運がいいことに18：30から予約が取れました。
（↓ほとんど写真は取りませんでした。が、数枚。下の画像をクリックするとご覧いただけます。）

グルメレポートは割愛します。
結論、すばらしかった。本当に。

ゆっくり料理を待ちながら、ワインをいただく。
すばらしい料理。かみしめていただく。しみじみおいしい。
ワインが進む進む進む。
そしてまたゆっくりワインをいただきながらすばらしい料理を待つ。

他愛のない話をしながら、幸せなループ。
ゆったりと食事をすることの有意義さを再認識した、充実の2時間半。
年明けから何かひとり気忙しく、ピンと張りつめいていました。
ふぅっと息がつけたような、とても貴重な、ごほうびのような時間でした。

ホームページがありました。次はランチに行ってみたい。
インスタグラムもはじめられたようです。…あ！自家製チーズの写真も。ディナーもまた必ず。

ホームページ：http://www.mano-web.com/
Instagram：https://www.instagram.com/mano.nagaoka/

結局その後は、カラオケへ。
延長延長の2時間半。充電満タン！