10月15日（日）にOPENした、ベトナム料理店 サイゴンさん
先日、ディナーの部にお邪魔してきました！
殿町の踏切から長岡高校方面へ、くいっとカーブする信号の手前左手…と言いますか、
赤い看板が目印！すぐお分かりになると思います。
「いつか生まれの国のお料理を振るまうお店を開くのが夢」と、かねてよりお伺いしていました。
夢が叶って…素晴らしい。本当におめでとうございます！
かわいらしい優しい雰囲気の店内。女性お一人でも気軽に入れます。
テーブル席×5とカウンター席もあり、想像以上にゆったりした空間。上手にレイアウトされていました。
（食べるのに夢中で良い写真がありませんでした。すみません。）
生春巻き、ベトナム風手羽先をいただきながら、瓶ビールで乾杯！
アルコールは今のところアサヒ瓶ビールのみ。お食事がメインのようです♪
初めて目にするお料理の名前がたくさん！どれも美味しそうでとても迷ってしまいます。
**メニューのお写真も撮らせてもらったので、ぜひご参照下さい**
お待ちかねのフォー。初めて牛肉のものを頂きました！
スープを一口…あぁ美味しい。やさしいお味ながら、旨味ぎっしり。でもサッパリ。
これが本場の味なんだなぁ。しみじみ。
その他、
・エビの旨味たっぷり甘めのスープに細い丸麺 【フー ティウ ナム バン（南部米麺）】
（念願のパクチーも乗っていました♪）や、
・トゥルントゥルンの米粉皮にひき肉ときくらげが巻かれたお料理 【バイン クオン】など、
本場のお料理を、本場の音楽を聴きながらおなかいっぱいいただきました♪
私のベトナムに関する知識と言えば、水曜どうでしょうに因るもののみ(笑)
ベトナム料理というと、クセがあったり、辛かったりするのかなと思いましたが、
結論：日本人の味覚に合う と思われます！
どのお料理もするするパクパクいただけますが、やっぱり日本料理にはない風味。逆にクセになります。
次回は、ブンボーフエ（中部の古都フエの麺）をいただいてみたいな。
私たちがお邪魔していた1時間半の間に、4組ご来店。
皆様もぜひ、ベトナムの雰囲気を味わいに行ってみてください！
店長、本当においしかったです。またお邪魔します！
ホールスタッフのみなさん、はじめはことばや慣れないこともたくさんあるとおもうけど、がんばってくださいね！応援しています！
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ベトナム料理 レストラン・サイゴン
〒940-0046
長岡市四郎丸4-11-3
TEL 0258-77-9432
ランチ 11：00～14：30
ディナー 17：00～21：00
定休日 月曜
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