10月15日(日)にOPENした、ベトナム料理店 サイゴンさん
先日、ディナーの部にお邪魔してきました!
殿町の踏切から長岡高校方面へ、くいっとカーブする信号の手前左手…と言いますか、
赤い看板が目印!すぐお分かりになると思います。
「いつか生まれの国のお料理を振るまうお店を開くのが夢」と、かねてよりお伺いしていました。
夢が叶って…素晴らしい。本当におめでとうございます!
かわいらしい優しい雰囲気の店内。女性お一人でも気軽に入れます。
テーブル席×5とカウンター席もあり、想像以上にゆったりした空間。上手にレイアウトされていました。
(食べるのに夢中で良い写真がありませんでした。すみません。)
生春巻き、ベトナム風手羽先をいただきながら、瓶ビールで乾杯!
アルコールは今のところアサヒ瓶ビールのみ。お食事がメインのようです♪
初めて目にするお料理の名前がたくさん!どれも美味しそうでとても迷ってしまいます。
**メニューのお写真も撮らせてもらったので、ぜひご参照下さい**
お待ちかねのフォー。初めて牛肉のものを頂きました!
スープを一口…あぁ美味しい。やさしいお味ながら、旨味ぎっしり。でもサッパリ。
これが本場の味なんだなぁ。しみじみ。
その他、
・エビの旨味たっぷり甘めのスープに細い丸麺 【フー ティウ ナム バン(南部米麺)】
(念願のパクチーも乗っていました♪)や、
・トゥルントゥルンの米粉皮にひき肉ときくらげが巻かれたお料理 【バイン クオン】など、
本場のお料理を、本場の音楽を聴きながらおなかいっぱいいただきました♪
私のベトナムに関する知識と言えば、水曜どうでしょうに因るもののみ(笑)
ベトナム料理というと、クセがあったり、辛かったりするのかなと思いましたが、
結論:日本人の味覚に合う と思われます!
どのお料理もするするパクパクいただけますが、やっぱり日本料理にはない風味。逆にクセになります。
次回は、ブンボーフエ(中部の古都フエの麺)をいただいてみたいな。
私たちがお邪魔していた1時間半の間に、4組ご来店。
皆様もぜひ、ベトナムの雰囲気を味わいに行ってみてください!
店長、本当においしかったです。またお邪魔します!
ホールスタッフのみなさん、はじめはことばや慣れないこともたくさんあるとおもうけど、がんばってくださいね!応援しています!
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ベトナム料理 レストラン・サイゴン
〒940-0046
長岡市四郎丸4-11-3
TEL 0258-77-9432
ランチ 11:00~14:30
ディナー 17:00~21:00
定休日 月曜
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